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ワイン×人生

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今のワインバーで働きだして2度目の秋。
ブルゴーニュが好きだと言っていても何で好きなのか、なぜDRCは凄いの?何が凄いのか
他のワインとの違いはなんなのか。
一年半も何してたの、とマダムに言われ
理解できてない自分に情けなくなりもっと意識して向き合わないとって思いました。ああ反省( T_T)…

ワインと恋愛ってちょっと似ているとずっと思っていて
その存在で自分を高められて努力するし、元気がてて毎日が楽しくなる。
違うのは恋愛には理由がないけどワインにはちゃんと理由が存在する。あ、ほら、人を好きになるのに理由っていらないですよね?
ワインは好きになるのに理由があってそれを理解しないといけないのかなって思うようになりました。
美味しいのは何故か、高いのはどうしてか、どうしてそこで作るのか、その場所はどうしてそうなのか
存在自体がとても深いんですね…
そして好きだからこそ知りたくなり追いつきたいと努力する。ワインにはそんな力があります。
だからやめられないのかも。
私はお客様と共にお酒を飲んだり食事に行ったりして沢山の素敵な方々と時間を共にします。
うちのお客様はほんとにみんな素敵な男女ばかりなんですね。だから一緒にいるだけで私も高めないとって努力しようと思うんです。
娘にも恋愛沢山したらいいよって話ますが
傷ついても恐れず好きな人がいるって素晴らしいこと。沢山恋愛をして人を好きになって素敵な大人になり(もう大人の人はさらに大人に笑)
そして楽しくワインで乾杯出来る時間を沢山作って貰いたいといつも思います。
楽しい時間に楽しい人と飲むワインは最高です。

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by yukino524 | 2016-10-14 14:05


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